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PRODUCTS CNTER當(dāng)前位置:首頁產(chǎn)品中心工業(yè)消泡劑常規(guī)通用消泡劑工業(yè)消泡劑改性有機(jī)硅消沫劑
工業(yè)消泡劑改性有機(jī)硅消沫劑難,同時(shí)增加了能耗,影響工廠經(jīng)濟(jì)效益。一般消除泡沫的方法有兩種:一是機(jī)械消泡法,二是化學(xué)消泡劑?;瘜W(xué)消泡劑具有提高生產(chǎn)效率、增加經(jīng)濟(jì)效益、加給酒的加工帶來作。由于各類食品加工工藝不同,消泡劑的效果、作用不同,學(xué)者武春梅等在測(cè)定啤酒原濃時(shí)也加入了消泡劑,并對(duì)其可行性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中酒樣經(jīng)過了事先除氣,但在蒸餾的初期仍然會(huì)產(chǎn)生泡沫,甚至溢出瓶口,當(dāng)泡沫溢入蛇形冷
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ARTICLES工業(yè)消泡劑改性有機(jī)硅消沫劑糖的生產(chǎn)過程中由于攪拌、流動(dòng)、輸送等操作,使糖液與空氣混合,產(chǎn)生大量氣泡,造成糖液流失,原料損失,操作困難,同時(shí)增加了能耗,影響工廠經(jīng)濟(jì)效益。一般消除泡沫的方法有兩種:一是機(jī)械消泡法,二是化學(xué)消泡劑?;瘜W(xué)消泡劑具有提高生產(chǎn)效率、增加經(jīng)濟(jì)效益、加給酒的加工帶來作。由于各類食品加工工藝不同,消泡劑的效果、作用不同,學(xué)者武春梅等在測(cè)定啤酒原濃時(shí)也加入了消泡劑
,并對(duì)其可行性進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中酒樣經(jīng)過了事先除氣,但在蒸餾的初期仍然會(huì)產(chǎn)生泡沫,甚至溢出瓶口,當(dāng)泡沫溢入蛇形冷卻管中時(shí),表明實(shí)驗(yàn)失敗,因此在實(shí)驗(yàn)中加入微量的有機(jī)硅消泡劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,啤酒原濃的測(cè)定不受消泡劑的影響,可有效降低很多不利的影響和因素,如引起“逃液"、裝料減少等等,這些不利因素進(jìn)一步影響酒產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量,消泡劑是抑制泡沫簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)的方法。國(guó)內(nèi)有學(xué)者對(duì)釀酒過程中加入的消泡劑進(jìn)行了研究,結(jié)果表明用植物油、月桂酸、脫水單硬脂酸、肉豆落酸、油酸等做發(fā)酵消泡劑耗量大,消泡效果工業(yè)消泡劑改性有機(jī)硅消沫劑理想;以聚二甲基硅氧烷為主體的有機(jī)硅消泡劑用于食品發(fā)酵得效果良好,發(fā)酵容量增加,產(chǎn)量提高;在消泡快蒸發(fā)結(jié)晶速度、降低糖漿黏度等優(yōu)點(diǎn),在糖生產(chǎn)中添加化學(xué)消泡劑是常用的消除泡沫的方法。三、釀酒中的消泡劑有學(xué)者曾對(duì)釀
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